덜익은돼지고기1 "돼지고기 덜 익히면 큰일난다" 과연 사실일까? “돼지고기를 덜 익혀먹으면 큰일난다?” 많은 사람들이 잘못 알고 있는데, 이 오래된 상식은 이제 바뀌고 있습니다. 기생충 위험은 거의 사라졌고, USDA도 기준을 완화했습니다. 그럼에도 주의할 점은 무엇인지, 과학적 근거를 바탕으로 정리했습니다.✅ 돼지고기, 반드시 바싹 익혀야 한다는 고정관념많은 사람들이 돼지고기는 반드시 완전히 익혀 먹어야 안전하다고 믿습니다. 이 믿음은 단순한 추측이 아니라, 과거 실제 있었던 기생충 감염 사례에서 비롯된 것이죠. 하지만 과거와 달리, 요즘에는 약간 덜 익은 돼지고기를 먹는것이 전처럼 위험하지 않다는 주장이 많습니다. ✅ 요즘 돼지고기는 왜 ‘덜 익어도 안전’하다는 말이 나오나1. 돼지 사육환경 변화대표적인 기생충인 유구조충(돼지 촌충, 갈고리촌충)은 사람의 장 속.. 2025. 10. 29. 이전 1 다음
